5 Makanan yang Diklaim Milik Singapura Ini Bikin Tetangga Marah

Jakarta –

Klaim asal usul pangan merupakan topik penting yang sering memicu perdebatan antar negara. Seperti klaim orang Singapura terhadap makanan dengan pro dan kontra.

Selain masalah warisan budaya dan alam, banyak negara yang bergelut dengan budaya kuliner atau asal usul makanan. Apalagi jika negaranya berdekatan, banyak kesamaan dalam hal makanan.

Misalnya seperti Singapura, negara maju di Asia Tenggara ini memiliki budaya kuliner hasil pertemuan atau 'melting pot' budaya yang berbeda. Budaya kuliner Melayu, India, Cina, dan budaya kuliner Indonesia juga dapat ditemukan di Singapura.

Namun karena itu, banyak permintaan makanan yang mengaku dari Singapura sebenarnya bukan dari Singapura. Banyak negara tetangga seperti Malaysia yang kerap 'marah' karena merasa Singapura telah mencuri pangan nasionalnya.

Berikut beberapa makanan paling kontroversial di Singapura.

1. Itu adalah chendal

Pada tahun 2018, CNN Travel menerbitkan daftar 50 makanan penutup terbaik di dunia. Chendal masuk dalam daftar tersebut, namun Singapura disebut-sebut sebagai tempat kelahiran Chendal.

Tak heran jika daftar tersebut memicu perdebatan di kalangan netizen Malaysia dan netizen Singapura. Meski banyak netizen asal Indonesia yang mengklaim bahwa Cendal adalah makanan tradisional asli nusantara, perdebatan semakin memanas.

Lima tahun kemudian, perdebatan asal muasal cendol masih hangat diperbincangkan. Hal ini mendorong Ming Tang untuk mengeksplorasi asal usul chendol di tiga negara melalui proyek Food Fight CNA Insider Singapura. Hasilnya ditemukan bahwa chendal aslinya berasal dari Indonesia, tepatnya Pulau Jawa.

2. Oleh karena itu bersulang

5 Makanan yang Diklaim Milik Singapura Ini Bikin Tetangga Marah Foto: Berita Situs

Kedekatan membuat banyak masakan di Malaysia dan Singapura serupa. Salah satunya adalah Menu Sarapan Kaya Toast, roti dengan Kaya Jam yang sudah menjadi menu sarapan utama Singapura selama puluhan tahun.

Namun roti bakar kaya populer dan digandrungi di Malaysia karena budaya Kopitiam yang dibawa oleh para imigran Tionghoa datang ke kedua negara tersebut. Jadi ketika netizen Malaysia mengklaim bahwa kaya toast tersebut berasal dari Singapura, maka Singapura mengambil kaya toast tersebut dari negaranya.

Menurut situs TasteAtlas, sejarah asal usul roti bakar kaya dapat ditelusuri dari peredaran para chef yang bekerja di kapal pesiar Inggris dari Hainan, Tiongkok. Kapal-kapal ini kemudian berlabuh di Singapura dan mulai menjual roti kaya di sana.

Meski TasteAtlas menjelaskan asal muasal roti kaya, netizen Malaysia tetap sinis dan kritis terhadapnya.

3. Bak Kut Teh

5 Makanan yang Diklaim Milik Singapura Ini Bikin Tetangga Marah Foto: Berita Situs

Beralih ke sajian Bak Kut Teh, sebenarnya ada dua varian. Pertama adalah Pak Kut Te ala Teochew yang umum di Singapura. Versi ini memiliki kuah yang bening dan pedas.

Sedangkan Pak Kut Teh yang banyak ditemui di Malaysia adalah masakan Hokkien dengan kecap manis dan pedas. Hidangan ini sering disantap di tempat-tempat yang banyak pekerja Tionghoa bekerja.

Klaim tersebut juga sempat dibahas dalam On The Red Dot, saat mereka mendatangi sebuah restoran di Malaysia bernama Seng Huat Bak Kut Teh, yang pemiliknya, John Lee Suan Teck, mengaku nama “teh” berasal dari hidangan tersebut. Kakeknya, Lee Boon Tae.

Asal muasal masakan Pak Kut Te ini masih terus dicari tahu. Baik di Malaysia atau Singapura, makanan ini berasal dari pendatang dari Tiongkok bagian selatan.