Jerry Masterkef Indonesia Bagaimana Cook Rendong hanya bertahan 1 jam? Semua halaman

KOMPAS.com – Peserta MasterKef Indonesia Musim 7Jerry, mendapat tantangan berat yaitu memasak rendang dalam waktu satu jam.

Untungnya, makanan bertema Indonesia di tantangan ini modern.

“Awalnya saya ingin membuat rendang ayam, tapi kalau dipikir-pikir lagi, rendang itu mirip dengan sapi,” kata Jerry di acara MasterKef Indonesia, Minggu (13/12/2020).

Jerry ingin membuat rendisi dengan bantuan panci presto. Namun, ide ini kemudian berubah karena Chef Renata.

Karena Chef Renata menyebut daging daging panggang Sebagai Rib eye Tidak cocok dimasak dalam panci presto.

Terakhir, fokuslah pada memasak bumbu jerigen dan rentong selama 35 menit dan daging selama 15 menit.

Baca juga: Pelajari tentang Persatuan, Audrey MasterKef Indonesia Olahan Bulu Babi

“Yang membedakan Rentong saya dari yang lain adalah biasanya dagingnya dimasak dengan daging. Dimasak dengan Rentong D. saya.terbakar Hanya, “

Apakah teknik itu Pan dibakar Apakah Jerry biasa menyajikan daging dengan saus rendang?

Dikutip dari Makan cemara, Penuh dengan kekejaman Teknik memasak kering yaitu dengan memasak daging pada suhu yang sangat tinggi.

Tujuan Penuh dengan kekejaman Memproduksi daging dengan kerak coklat yang enak. Kerak ini tidak dapat diperoleh saat memasak daging dengan memanggang permukaan.

Umumnya, Teknis Jus bakar ini mampu menghasilkan daging karena suhu yang digunakan untuk memasak sangat tinggi dan tempo pemasakan yang rendah.

“Saya melihat daging saya masih ada Sedang jarang. Akhirnya untukku pengolesan Lanjutkan sampai Tengah, “Jerry menjelaskan.

Baca juga: Resep Santan Karang Assam, Makanan Pre-Test MasterKef Indonesia

Posting Tekniknya memasak daging dengan kaldu daging. Tuang kaldu daging ke dalam daging hanya sampai matang.

Salah satu proses terpenting dalam memasak daging Pan dibakar Atau Penuh dengan kekejaman Proses istirahat atau santai.

“Seharusnya setelah masakBeristirahat Biarkan daging terendam kembali selama beberapa menit Jus Dirilis saat memasak, ”jelas Wisnu Adiyatma saat dihubungi Sauce Chef, Managing Director, Renaissance Polyglot Resort & Spa Compass.com, Sabtu (13/6/2020)

Jika prosesnya Santai Belum selesai, sari yang keluar dari proses pemasakan tidak bisa dikembalikan ke daging dan daging akan mengering.

Chef Arnold menyarankan untuk mengasinkan atau mengoleskan rendang sebelum dagingnya matang. Pan dibakar Dan dilapisi ulang saat memasak.

Jerry bisa melanjutkan Grand Final MasterKef Indonesia Musim 7 Terima kasih atas tantangan ini.

Baca juga: Mengapa Abolon sangat mahal? Harga tanah liat dalam master cup Indonesia bisa mencapai Rp850.000 per biji